Aprovechando la visita a la encantadora ciudad de Amsterdam y siguiendo las recomendaciones del gran Chef Venezolano Edgar Leal , llame al Hotel Hilton para reservar en el Restaurant Roberto`s, restaurant especializado en comida Italiana , pero lo especial de este sitio es que el Chef ejecutivo esta bajo la direccion de un gran Venezolano como es Franz Conde ; chef de gran expericiencia y prestigio que ha trabajado en diversos lugares de Europa donde se destaca Inglaterra donde ademas logro en la ciudad de Dartmouth la apertura de un restaurant propio llamado "Aragua" ,posteriormente en Turquia en el restaurant del Hotel Ciragen Palace en Estambul .
En Roberto's tuvimos una cena inolvidable y una muy grata compania deteitados por un menu impresionante que Franz nos ofrecio , como aperitivo 2 copas de Prosecco para acompanar una variedad de carpachos; con el toque muy personal de tan destacado chef, a continuacion nos ofrecio exquisita pasta de la casa con queso parmesano de 32 meses de anejamiento y trufas negras de verano , luego pescado de la zona a la sal acompanado de vegetales ,seguidamente ternera con higo acaramelizado y para finalizar como postre sorbetes variados y tortas italianas , armonizados con Moscato de Alejandrina ..sensacional.
Un momento inovidable el cual agradezco al Chef Franz Conde por sus atenciones
Roberto's Restaurant en Amsterdam Hilton una visita obligada
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