lunes, 27 de diciembre de 2010

BURBUJAS EN EL CHAMPAGNE

La siguiente pregunta curiosa, se refiere al numero de burbujas contenidas en una botella de champagne, sabes cuantas son y que compania la determino




La respuesta en una semana....si tienes la respuesta puedes agregarla en tus comentarios




RESPUESTA:

La compania Bollinger  ha determinado a traves de un sofisticado metodo y calculo matematico que estimaron con un total de 56 millones de burbujas contenidas en una botella de champagne..anotalo

miércoles, 22 de diciembre de 2010

TIPS para COMBATIR la RESACA o CRUDA

RECOMENDACIONES PARA EVITAR EL RATON, RESACA



En estas epocas Decembrinas  estan llenas de celebraciones ,siendo muy comun sobrepasarse en las cantidades de comidas y bebidas . Hay diversas reuniones familiares y de amistades donde se acompanan de grandes cantidades de comidas,hallacas,etc, y claro esta con vinos,whisky,etc segun los gustos ;   si quieres evitar las consecuencias de beber mucho alcohol con las posteriores consecuencias al dia siguiente conocido como raton, canguro, resaca,etc , te doy algunas recomendaciones .





Por supuesto que no significa que no vas a disfrutar pero como hemos insistido con moderacion los efectos del exceso del consumo de alcohol de forma aguda lo podemos evitar.
Es importante beber abundante aguda para mantenerte hidratada , inclusive si consumes el whisky con agua ,una de las principales causas de mantenerte mal al dia siguiente es la deshidratacion que produce el alcohol .

El alcohol tiene efecto diurético, lo cual  significa que causa pérdida de agua en tu cuerpo, y también reduce la homeostasis de vitaminas y minerales en el cuerpo, especialmente de potasio, el cual es el responsable del el equilibrio del pH en la sangre, el alcohol inhibe a una hormona que se encuentra en la hipofisis que se llama hormona antidiuretica ,de tal forma que si esta hormona esta inhibida , el aumento de la frecuencia y cantidad de orina no se dejara esperar con la consecuencia posterior de la deshidratacion .

La perdida  del potasio y otros electrolitos del cuerpo a traves de la orina producen dolores y calambres en los músculos, por lo tanto antes de ir a dormir es importante reponer las reservas corporales con agua y bebidas deportivas. Puedes beber por lo menos un litro de agua o bebidas electroliticas  antes de irte a la cama, de esta forma estarás ayudando a combatir la deshidratación que ocurre mientras duermes.


Opta por bebidas claras y sin azúcar: las bebidas claras como el vodka no tienen subproductos del proceso de fermentación.


El azúcar es otro ingrediente que agrava los efectos del alcohol debido a que las bebidas azucaradas son absorbidas por el torrente sanguíneo más rápidamente y además,  el azúcar oculta el sabor del alcohol y se bebe más rápidamente(cocktales).


Comer antes de beber: La clave está en cuánto y qué comes, es recomendable no optar por comidas pesadas que irritan el revestimiento del estómago cuando se combina con alcohol. Lo mejor es comer pequeñas porciones de grasas como el queso y otros productos lácteos para disminuir la absorción de alcohol y ayudar a prevenir la irritación.


Asegúrate de dormir con la luz apagada: El alcohol interrumpe los patrones de sueño lo que lleva a no dormir tranquilamente y de forma profunda .


Obviamente  lo mejor es beber con moderación, pero, cuando no se puede lo mejor es saber cómo palear las consecuencias del alcohol y por ultimo estas fechas Navidenas se incrementan los accidentes automovilisticos ,por inprudencia y relacionado en muchos casos por el exceso consumo de alcohol

lunes, 29 de noviembre de 2010

POL ROGER CUVEE Y SIR WINSTON CHURCHILL

Sir Winston Churchill quien se puede considerar como protagonista de la historia comtemporanea ,escritor,historiador amplia actividad politica tanto en la primera como en la segunda Guerra  Mundial , e incluso como primer ministro Britanico.


Por casualidad en un almuerzo Sir Churchill conocio a Odette  Pol -Roger en 1944, iniciandose desde ese momento una gran amistad ; ademas de este momento esta Champagne se convirtio en su favorita ,sin embargo, posteriormente en 1992 Bill Gunn,director Ejecutivo de la Pol Roge, encontro una factura que data de 1908 proveniente de los archivos del sr. Churchill por la compra de una caja de la Champagne Pol Roger .

En 1965 al momento de la muerte de Winston Churchill ,Pol Roger coloco una etiqueta con un borde negro del White Foil que se enviaba a Inglaterra  y en 1984 la firma lanzo la Cuvee Sir Winston Churchill que es una de las mejores Cuvee de prestigio de los tiempos modernos.




La composicion de este Cuvee jamas se ha revelado como una pormesa a la familia Churchill, se supone que pueda contener selecciones del 1895,1928 y 1947 que eran sus favoritas , y en teoria deberia tener un 70-80% de Pinot Noir y un 20-30% de Chardonnay.

La Cuvee Sir Winston Churchill se lanzo en 1984 ,Soames hablo de la pasion de su yerno por Pol Roger.

Por ultimo como anecdota , en una rueda de prensa se le pregunto a su yerno Lord Soames, en relacion a conversaciones relacionado a los tramites para la paz en Rhodesia , de cuanto tiempo podrian durar las negociaciones y este respondio que 30 dias, el reporteto repregunta como sabe con tal exactitud , y responde que es porque me quedan solo 30 botellas de Pol Roger.  

jueves, 25 de noviembre de 2010

LA CERVEZA MAS CARA DEL MUNDO





Si, lo sé, este título viene siendo resucitado desde hace un tiempo, primero fue la Carlsberg, después la Brewdog “The End of History”, que se presentaba en botellas forradas de animales disecados, y ahora es la Antarctic Nail Ale.



La Antarctic Nail Ale es una cerveza de edición especial de la fábrica australiana Nail Brewing Company cuyo fin es prevenir la caza ilegal de ballenas en el Santuario Antártico de la mano de Sea Shepherd Conservation Society.


Son sólo treinta las las Antarctic Nail Ale que salieron al mercado, y cuestan nada más y nada menos que 800 dólares la botella, lo que la convierte en la cerveza más cara del mundo.


Para elaborar esta cerveza tan particular emplearon agua proveniente de icebergs antárticos, pero más allá de la cerveza, creo que vale la pena destacar que la venden para una buena causa: defender a las ballenas

lunes, 22 de noviembre de 2010

RIOJA BORDON ..EXCELENTE PRODUCTO









El vino Rioja Bordón Reserva 2004 de Bodegas Franco-Españolas S.A. entra a formar parte de la preciada lista de vinos Parker que superan los 90 puntos de valoración.




El prestigioso crítico norteamericano Robert Parker otorgó esa valoración a un vino elaborado con variedades de uva garnacha, mazuelo y tempranillo. Su cuidada elaboración comienza con el despalillado del racimo y la cuidadosa molturación de las bayas. El proceso de fermentación se hizo con varios remontados diarios al contacto de hollejos. Una fermentación que duró nueve días, más otros cinco días que permaneció el vino en contacto con los hollejos. Criado en barricas de roble blanco americano de tostados intenso y medio durante dos años.



Notas de cata: De intenso color rojo rubí. Profundo en nariz, muy rico en notas especiadas y matices balsámicos. En boca es aterciopelado y muy suave. Amplio y sabroso. Retronasal muy elegante.



Premios obtenidos por Rioja Bordón Reserva


90 puntos. Robert Parker. EEUU

90 puntos. Guía CAMPSA. España

Medalla de Oro. Decanter, Reino Unido

Medalla de plata. Beverage Tasting Institute, EEUU

Medalla de Plata, Challenge to the best Spanish Wines for Asia, China

Medalla de Plata. Weinwirtschaft, Alemania

Medalla de bronce, Selections Mondiales Wine Awards, Canada

86 Puntos. Guía Peñín. España

85 puntos / Medalla de plata, Mundus Vini, Alemania

83 puntos/ Medalla de bronce, Concurso Mundial de Bruselas


Actualmente en Licores Mundiales se consigue el Rioja Bordon crianza por 95 BsF  tambien producto de gran calidad